kwaliteitsslagerijdirk

Ga naar de inhoud

Hoofdmenu

Als boerenzoon ben ik op mijn vijftiende naar de slagersschool Ter Groene Poorte in Brugge  ( I. I. V.) geweest , waar ik mijn vak leerde.
Op mijn negentiende haalde ik mijn diploma "slager-spekslager" . Heb nog twee jaar avondschool patronaat gevolgd in Brugge . Daarna volgde ik ook nog twee jaar "traiteur-banketaannemer" om ook de geheimen van de keuken onder de knie te krijgen .
Ik was klaar voor het echte werk ! Ik werkte in verschillende beenhouwerijen , groot en klein, om zoveel mogelijk te leren : iedere slagerij heeft immers zijn eigen manier van werken . Na enige jaren ervaring nam ik dan in 1985 als jonge starter de grote stap : de overname van een slagerij te Merelbeke ! Mijn droom werd werkelijkheid !
Na veertien jaar hard werken ben ik in 1999 naar de huidige slagerij in de Klinge gekomen , waar ik het nog altijd naar mijn zin heb !
De slagerij is intussen een gevestigde waarde in de Klinge waar mijn klanten terecht kunnen voor een lekker stukje vlees , huisbereide gerechten en salades , ruime keus aan broodbeleg.... voor ieder wat wils !

Samen met mijn deskundig team van medewerkers streven we naar kwaliteit , vriendelijkheid , versheid , creativiteit , .... iedere dag opnieuw !

Kom en proef het verschil !

Natuurlijk rundsvlees
Het wit blauwe ras , is een runderras dat voornamelijk gehouden wordt voor het vlees. Een andere naam die in omloop is , is: BELGISCH(E) BLAUW(E) . Het ras komt hoofdzakelijk voor in Midden- en Hoog- Belgiè . Het Belgisch witblauw staat bekend om zijn imposante spîermassa en een hoog slachtpercentage .Het geboortegewicht voor kalveren varieert rond 40 kg . Het word gekweekt op een gesloten bedrijf : -enkel met kalveren van eigen kweek. Dit is de beste manier om het binnen van:

       *  ziekten te voorkomen
       *  Groeistimulatoren zijn volledig taboe
       *   Het vet in het vlees is puur natuur

Gezonde voeders
Het voeder wordt op het bedrijf zelf samengesteld:dit is de beste garantie voor een goede gezondheid van het vee !


Kwaliteitsslagerij Dirk is sedert 1999 een begrip in de Klinge.
De Slagerij staat bekend om zijn goede kwaliteit en klantvriendelijkheid.
Specialiteiten rundvlees, kalfsvlees, gevogelte, lamsvlees, paardenvlees, droge worst, gehakt, braadworst.

Binnenkort ook verse groenten in onze winkel!!!!!!!

Hou de website in de gaten voor verdere promotie`s


Nieuw bij uw slager:

Proef de lekkere Smulstenen

 
 
Terug naar de inhoud | Terug naar het hoofdmenu